Le 16 octobre dernier, quelques membres de Chemins équitables sont allés à la rencontre de Aurélie et Steeve qui travaillent à la ferme de Keruzan à Saint-Jean Brévelay.

Comme on le voit de plus en plus souvent, ce jeune couple installé en 2008 n’est pas issus du milieu agricole… ni de la région.

Originaires de la Vendée mais ne trouvant pas de terres, ils sont venus dans le Morbihan sur des terres convenant à leur projet.

 

 

La ferme s’étend sur 7 ha dont 3,5 ha en prairie humide. Les autres 3,5 ha sont des bonnes terres pour les légumes sur lesquelles ont été installés trois tunnels de 350 m². Une partie des plants cultivés provient du lycée agricole tout proche du Sullio.

 

 

 

 

 

Les prairies humides sont utilisées en pâture pour la jument  (Chanelle) et l’âne (Hector).

En effet, Aurélie et Steve ont décidé d’expérimenter un mode de culture encore peu répandu : la traction animale. Loin d’un retour en arrière, ce choix est pour eux évident tant les avantages sont nombreux.

Steve, qui a effectué une formation en traction animale, nous a montré les outils associés à cette pratique, notamment la cassine, un porte outil polyvalent pouvant être manipulé facilement par une seule personne.

Pour faciliter l’usage de la traction animale, les légumes sont produits sur des billons, de petites buttes séparées par une allée sur laquelle marchent l’âne ou la jument guidés par Aurélie tandis que Steve dirige l’outil.

La ferme est en bio et possède le label AB depuis 2011. Ce dernier n’est pas affiché sur les lieux de
vente, par choix de ne pas en faire un argument commercial.

Les circuits de commercialisation

•    la vente des paniers à la ferme (le mardi soir), à l’Amap d’Elven et chez le boulanger « Idées
de Pains » à Locmaria-Grand-Champ
•    les marchés de Saint Jean Brévelay (le vendredi soir) et de Granchamp (le samedi matin),
•    quelques légumes sont vendus à la cantine de l’école de Saint Jean Brévelay.

La vente sur les marchés représente environ 80 % des débouchés.

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